Como já sabemos os frangos vêm com
bactérias e por essa razão cada pessoa tem seu jeito ‘particular’ de
retira-las, seja lavando, colocando no vinagre, etc, mas a verdade é que
ambas as maneiras estão erradas e podem te prejudicar bastante.
A Agência Britânica de Normas
Alimentares (Food Stanrdards Agency, FSA) afirma que ao lavarmos o
frango cru na pia corremos um sério risco de espalharmos pela cozinha
uma bactéria capaz de causar sérios danos ao intestino de quem ingerir.
Quando lavamos ele na pia, a bactéria não morre (ao contrário do que todos pensam) ela se espalha.
Cada gotícula de água que espirra na pia
ou nos copos e pratos que estejam próximos, estão adquirindo a
bactéria, ou seja, se espirrou num copo e a pessoa sem saber tomou água
naquele mesmo copo, é o suficiente para uma intoxicação alimentar até
desencadear problemas muito mais sérios.
O ideal é cozinhar o frango, as bactérias morrerão durante o período de cozimento.
E para você que tem o hábito de lavar o frango, fica um conselho muito valioso:
Então pare de lavar !!!
Fonte: Curiosidades